Racik Sendiri
Lima belas resep yang disusun dari sumber tertulis dan praktik penjual, dengan takaran sebagai titik awal. Setiap resep menautkan kembali ke halaman minumannya.
Es & Santan
ResepResep Cendol TradisionalCendol tepung beras dengan daun suji, santan, dan sirup gula aren.
ResepResep Dawet AyuDawet lembut gaya Banjarnegara dengan santan pandan dan gula merah.
ResepResep Es Pisang IjoPisang raja berselimut adonan hijau dengan bubur sumsum dan sirup.
ResepResep Es KuwutSerutan kelapa muda, melon, selasih, dan jeruk nipis.
Wedang & Rempah
ResepResep BandrekWedang jahe gula aren dengan serai, kayu manis, dan kelapa muda.
ResepResep BajigurSantan, gula aren, kopi, dan kolang-kaling yang dipanaskan pelan.
ResepResep Bir PletokRebusan jahe, secang, serai, dan rempah yang dikocok sampai berbuih.
ResepResep SarabbaJahe, gula aren, santan, dan kuning telur yang dikocok di atas api kecil.
ResepResep Wedang RondeRonde ketan isi kacang dalam kuah jahe gula.
ResepResep Wedang UwuhSeduhan secang, jahe, daun cengkih, daun pala, dan gula batu.
ResepResep SekotengKuah jahe dengan kacang hijau, kacang tanah, pacar cina, dan roti.
ResepResep Wedang JaheJahe bakar digeprek, direbus dengan gula dan serai.
Jamu & Loloh
Teh & Kopi
Catatan tentang resep kami
Cremiera adalah publikasi riset meja. Resep di sini tidak diuji di dapur kami; ia dirangkum dari sumber tertulis dan cara kerja penjual yang terdokumentasi, lalu ditulis ulang supaya langkahnya masuk akal. Bila ada yang tidak bekerja di dapur Anda, beri tahu kami.


